2. Lợi thế của việc kinh doanh cafe sạch

kinh doanh cafe sạch đang có lợi thế rất lớn
thiên hướng uống cafe giờ là phải tìm được những cửa hàng có cafe sạch, thuần chất bởi:
trước nhất sẽ là đảm bảo sức khỏe, thứ hai là niềm yêu thích đối với cafe, mong muốn được thưởng thức hương vị cafe chuẩn gu chính hiệu, hương vị của những “Coffeeholic”.
Các quán cafe nguyên chất sẽ để sẵn máy xay cafe tại chỗ, nhờ đó khách hàng được xem trực tiếp cách cafe được xay và pha chế, giúp họ yên tâm hơn về chất lượng.
3. Những khó khăn khi kinh doanh cafe s?ch
Khó khăn lớn nhất khi kinh dinh cafe đến từ chính khách hàng với thói quen tiêu dùng lâu năm của họ:
Người Việt Nam đã quen với những loại cafe truyền thống đen, đặc sánh do tẩm ướp và độn trộn nhiều.
Dù thích những loại cafe sạch, nguyên chất nhưng khách hàng vẫn uống theo nếp này do không có hiểu biết về sự khác nhau giữa 2 loại cafe này.
Chính vì vậy người làm cafe sạch nếu muốn lôi cuốn khách hàng hiệu quả, điều trước tiên cần làm chính là thay đổi tư duy của khách hàng. Chỉ khi người uống cafe nhận biết được ưu điểm và sự khác biệt của cafe sạch, người chủ cửa hàng mới có thể kinh doanh cafe thành công.
Tuy kinh doanh cafe s?ch còn tồn tại nhiều khó khăn nhưng nếu có chiến lược cụ thể và hợp lý, đây sẽ là một thị trường rất tiềm năng và hấp dẫn.


Xem BẢNG GIÁ SỈ CÀ PHÊ SẠCH





4. Mô hình kinh dinh cafe sạch
hiện trên thị trường có khá nhiều mô hình kinh dinh cafe sạch được nhiều người kinh dinh lựa chọn. Dựa vào loại thức uống chính chúng ta sẽ phân loại được các mô hình kinh doanh cafe sạch như sau:
4.1. kinh doanh cafe truyền thống Cafe truyền thống là loại cafe quen thuộc nhất với khách hàng:
Loại cafe này được tạo thành từ cafe thuần chất, tạo ra hương vị mặn mòi rất riêng.
Tuy nhiên trong thực tiễn kinh dinh, cafe truyền thống thường được tẩm ướp và độn trộn với nhiều loại vật liệu khác. Điều này khiến cafe truyền thống không đích thực chất lượng và có thể gây hại nếu trộn lẫn những loại tạp chất bẩn.
4.2. kinh doanh cafe pha máy – cà phê Ý hiện đại Đây là loại cafe được pha bằng những loại máy pha cafe đương đại và có nhiều biến tấu về trang trí hay cho thêm các loại kem, tạo ra ly cafe thơm ngon tót vời. Cafe Ý hiện đại có hương vị mới lạ, ít cafein và nhạt hơn cafe truyền thống nên chi rất được giới trẻ ưa chuộng.